![](./pubData/source/images/pages/page17.jpg)
A L K U P E R Ä & H I S T O R I A
Teen ja mausteiden toimittaja: Da Zhang Shan
Alkuperä: Kiina / Jiangxi - Zhejiang
Da Zhang Shan -osuuskunta on ensimmäinen
kiinalainen toimija, jolla on ekologisen viljelyn
(1996) ja Reilun kaupan (2001) sertifi kaatti.
Luonnonmukaisen teen tuotannon edelläkävijänä
osuuskunnalla on merkitystä. Pääkonttori sijaitsee
Wuyuanissa, jossa on yhteensä 3000 maanviljelijää
noin 50 paikalliselta alueelta.
Vihreän teen kultaisen kolmion sydämessä, Zhang
Shan -vuorien lähellä sijaitsevat teeviljelmät ovat olleet
kuuluisia yli 1200 vuotta. Tällä alueella tuotettu tee
oli Tang-, Ming- ja Qing-dynastioiden keisareiden
suosiossa.
Teen ja mausteiden toimittaja: Van Chan
Alkuperä: Vietnam / Yen Bai
Van Chanin osuuskunta perustettiin vuonna 2000
tuottamaan vietnamilaista teetä Suoi Bun, Ta Nanhin
ja Lien Sonin kylissä Yen Bain maakunnassa
Vietnamin luoteisosassa. Ilmasto ja maaperä ovat
samanlaiset kuin Yunnanissa, Kiinassa.
Projektin aloitti Japp Brands, joka käytti lähes 30
vuotta maan uudelleen rakentamiseen Vietnamin
sodan jälkeen. Vuonna 2004 Cha Dô tuli mukaan,
ja muutaman yrityksen jälkeen he onnistuivat
kehittämään samanlaiset tuotantostandardit vihreälle
teelle kuin oli entuudestaan mustalla teellä. Kestävät
hinnat ja Reilun kaupan lisä ovat mahdollistaneet
kylien rakentaa taloja, kouluja, mökkejä ja toimittaa
sähköä kaupunkien asukkaille. Van Chan -tee
kerätään luonnollisesti sademetsissä kasvavista
teepuista. Teelehtien sadonkorjuun aikana alueella
ei harjoiteta muuta maataloutta.
Korjatut teelehdet käsitellään käsin ja
kuljetetaan teetehtaille.
Teen ja mausteiden (kaneli, inkivääri, kukat) viljely
mahdollistaa sen, että kylät ansaitsevat elantonsa ilman
unikkojen kasvatusta.