Æblekage

500 g mel
170 g sukker
2 dl fromage frais
1 tsk vanille
1 spsk bagepulver
3 Æbler
Æg til pensling
Revet æble blandes sammen med vanille og sukker.Tilsæt fromage frais.
Mel og bagepulver blandes og tilsættes dejen. Dejen æltes og ca. 2/3 lægges i en kageform på ca. 15 x 25 cm.
Skær to æbler i skiver, dyp dem evt. i sukker, og læg dem på dejen.
Den sidste del af dejen rulles ud og skæres i strimler på ca. 1,5 cm. Flet dem hen over æblerne og pensel med æg.
Bages 30-35 minutter ved 200°.